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Achiote Paste - El Yucateco
Achiote Paste - El Yucateco
Achiote Paste - El Yucateco
Item#: 7501017660155
$1.99

Product Description
Achiote seasoning paste from El Yucateco, the essential ingredient for dishes like cochinita pibil or chicken mixiotes. 3.5oz

Some Achiote History

Also known as Roucou, achiote is derived from the aptly named achiote tree, originally from the tropical regions of the American Continent. It is believed that the name comes from a Peruvian tribe, the achiotes or achotes, who used the brilliant colored pigment of the achiote seeds as body paint. Achiote is produced from the red pulp that surrounds the trees seeds. These seeds contain a natural coloring, used in the textile and cosmetic industry, as well as a food coloring for cheeses (Cheddar, Leicester, Brie), margarine, butter, rice, smoked fish and some desserts.

Achiote is found often in LatinAmerican and Caribbean food, especially in Guatemala and Mexico, as both a coloring and flavoring agent, as it gives dishes an attractive and exotic appearance, as well as a slightly sweet and spicy flavor.

About El Yucateco

El Yucateco was created in 1968 by Don Priamo Gamboa, who started a small family business centered around home-made habanero chili salsas.

Today, El Yucateco is renowned worldwide as a pioneer in producing and exporting hot sauces and a variety of traditional mexican products to the US, Europe, Asia and Oceania.

El Yucateco has modern production facilities and farms where Chili Habanero and Achiote, Yucateco's main ingredients are home grown. Yucateco is committed to providing the highest quality products made with the finest quality ingredients to guarantee your satisfaction.



Pasta de Achiote El Yucateco

Achiote para sazonar el yucateco, la pieza esencial para su cochinita pibil o sus mixiotes de pollo. 100gr

El achiote condimentado esta elaborado con semillas de achiote de la mas alta calidad, propias de los cultivos de El Yucateco en la Peninsula de Yucatan. Se puede utilizar para marinar pollo, res y puerco, asi como para preparar una deliciosa "Cochinita Pibil".

El Achiote Yucateco Condimentado esta disponible en la prentacion tradicional de pasta, o bien presentacion liquida.

Historia del Achiote

Tambien conocido como Roucou, es un derivado del arbol de achiote, originario de las regiones tropicales de America. Se cree que su nombre proviene de una tribu Peruana, los achiotes o achotes, quienes usaban el brillante colorante como pintura corporal. El achiote se produce de la pulpa roja que rodea las semillas del arbol. Dichas semillas contienen bixina, un colorante natural utilizado en la industria textil y cosmetica; asi como colorante alimenticio para quesos (Cheddar, Leicester, Brie), margarina, mantequilla, arroz, pescados ahumados y polvo para preparar flan.

Tambien se encuentra comunmente en la cocina Latinoamericana y Caribeña, especialmente en Guatemala y Mexico, tanto como agente colorante y saborizante, ya que proporciona a los alimentos una apariencia llamativa y exotica, asi como un sabor ligeramente dulce y picoso.

Historia de Productos El Yucateco

El Yucateco es una empresa creada en el año de 1968 por Don Priamo Gamboa, inicio como un pequeño negocio familiar dedicado a la elaboracion casera de salsas de chile habanero.

Actualmente es una empresa reconocida mundialmente pionera en la produccion y exportacion de salsas picantes, asi como una variedad de productos tradicionales mexicanos a los Estados Unidos, Europa, Asia y Oceania.

Asimismo cuenta con una moderna planta de manufactura y campos de cultivo de Chile Habanero y Achiote, las principales materias primas con la finalidad de proporcionar productos de la mas alta calidad elaborados con los mejores ingredientes, para garantizar la satisfaccion de sus clientes.


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